こんにちは、いとうひろよです。アメブロで、食や栄養、セルフケアについてのブログを始めることにしました。
私は住んでいる米国、ロサンゼルスではRegistered Dietitian/Nutritionistとして活動をしています。
食の専門家を志し、日本で管理栄養士になりました。病院で勤務していた時に、「もっと臨床栄養の勉強が必要だ」と思い、留学を決意しました。大学院進学をし、目標であった米国Registered Dietitianになりました。
目標のゴール地点はスタートラインとなりました。人生の岐路として、結婚と出産をし、現在臨床栄養業務を少しずつ行っています。
大学院時代の課外活動や仕事を通じて、よく思った、感じることは、
・もっと大人の家庭科の機会があれば良いな。
・もっと栄養を身近で学べると良いのにな。
・自分や家族の健康を守るべく、食生活について一個人個人が考える必要があるな。
といったことがあります。
私たちの生活はとにかく忙しいです。なかなか時間を作ることは時には難しいことがあります。だから、できるだけシンプルで簡潔にトピックを触れたいと思っています。
Nutrition Edutainmentというタイトルどおり、栄養について楽しく学べる（Education + Entertainment)機会を創造していけたらと思っています。
私の愛読書の１つに、暮らしの手帳という雑誌があります。巻頭にいつも書いてある文面を記してみたいと思います。
これはあなたの手帳です
いろいろのことがここには書きつけてある
この中のどれか一つ二つは
すぐ今日あなたの暮らしに役立ち
せめてどれかもう一つ二つは
すぐには役に立たないように見えても
やがてこころの底ふかく沈んで
いつかあなたの暮らし方を変えてしまう
そんなふうな
これはあなたの暮らしの手帳です
読んでくださる方一人一人の食生活や生活を向上するために、１つ２つ役に立つ内容をお伝えできたらと思っています。
どうぞよろしくお願い申し上げます。