私は、魚を良く食べます
魚料理は美容や健康に良いと言われていますが、
有害ミネラルの一つである、水銀の体内蓄積なども
少し心配になります
水銀の体内蓄積の原因の一つに、
マグロ・メカジキ・サメ・キンメダイなどの大型魚や
深海の魚の摂取があり、
世界一のマグロ消費国である日本では、
各国と比べて蓄積量が非常に高いケースが多く、
米国のアンチエイジング専門医の中で｢日本人の
典型的症状｣と呼ばれているほどなのだそうです
そこで、今日は、私が普段の生活で気を付けている
日常レベルでの有害ミネラルのデトックス法を
４つお伝えします
一つ目は下記のようなデトックス効果のある食材を
食生活に取り入れることです
特に気になっている方は、積極的に食べてみてください
毒素を捕まえる食材
ラッキョウ タマネギ
アスパラガス 豚肉
トマト ネギ
レンコン ニラ
コリアンダー ニンニク
わかめ 玄米
卵
解毒力をアップする食材
ダイコン タマネギ
ラッキョウ ネギ
カリフラワー ニラ
ブロッコリー ニンニク
ワサビ キャベツ
毒素を出す食材
ゴボウ コンブ
コンニャク わかめ
大豆 タマネギ
里芋 ニンンク
穀物類 ニラ
きのこ類
ネギ
デトックス作用のある食品としては、
コリアンダー、ハーブ茶、どくだみ茶、ルイボスティー、食物繊維、
緑黄色野菜、イワシ、桜えび、きのこ類、ヨーグルト、乳製品、メチ
オニンやシスチンが豊富なかつお節、凍り豆腐、ゆば、ごま等。
また、最近注目されるようになったグルタチオンという酵素は、
肝臓において解毒作用を持つ成分で、アスパラガス、アボガド、
ホウレンソウに多く含まれています
ちなみに今はどくだみ茶を飲みながら、
ブログを書いています
（笑）
２つ目からは次回にお伝えします
参考までに
◎さまざまな身体障害を引き起こす代表的な有害ミネラル
水銀、鉛、ヒ素、カドミウム、ニッケル
◎水銀について
水銀の健康障害の兆候→慢性疲労、手足のふるえ・しびれ、神経過敏、
集中力低下、不眠、視力低下、疲れやすい、
情緒不安定、頭痛、言語障害など
おもな原因→アマルガム、汚染された魚介類、電池、農薬、防カビ剤、柔軟剤
◎参考にさせて頂いた
食生活 Ｖol.104 2010.7 銀座上符メディカルクリニック 上符正志先生の記事
