忘れてた

食べちゃいましたけど、今日の夕飯ですみなさんはどんな夕食を御賞味してますか？ちなみに私はこんな感じ



なんだか分からないと思いますけど
オムライスです
でも、皆さんがふと頭に浮かべたのとは違うかな卵は一緒なんですけど、中身がなんとお粥

ちょっとレシピを紹介。
お粥・・・・適量

中華味の素・少々

塩胡椒〔ブラックペッパー〕・・少々

かつお厚けずりつゆ・・・・・・大さじ２と1/2

卵・・・・・二つ

これだけ
手順は、まずお粥を作ります。
お粥ができたら、フライパンで火にかけます。
火にかけながら、中華味の素少々、塩胡椒少々して、混ぜます。
続いて、知る人ぞ知るつゆを大さじ２。 よく混ぜたら、少し焦がすように混ぜます。少し焦がすことにより、醤油の香りが引き立ちます。
お粥の味付けが終わったら、火を止め別なフライパンで、卵を焼きます。

まず卵は、2/3を先に焼き、焼けてきたら、残りの1/3卵に、知る人ぞ知るつゆを、大さじ1/2入れ、焼いていた卵にかけ、更に焼きます。
ポイントは卵は固めに。
理由は、お粥が軟らかいため、卵を固めに焼いたほうが、歯ごたえで変化がでるからです。
あとは、お粥を卵で包めば完成新しいオムライス
日本人の好きな味で仕上がってます
是非、お試しあれ
分からないことあったら、聞いてください。