おはようございます
今朝のニュースで
大型台風14号の事をやってました
至る所で台風の影響で凄い事になってます
東京ディズニーランドも
落雷で一時停電したみたいですね
これから日本の北側を縦断してくので
まだまだ気を緩めれないですね
皆様もお気を付け下さい。
体調を崩してから
アッサリした物なら
少し食べられるので
今朝はトマトのマリネを作りました
オリーブオイル大さじ4
酢大さじ4
塩胡椒適量
醤油小さじ1
ニンニク麹大さじ1
砂糖小さじ4
マリネの素を作って置く
玉ねぎを細かく切って
辛いのが苦手な人は
切った玉ねぎを水にさらして置く
私は辛いのが好きなので
玉ねぎは水にはさらさず
そのまま使用しました
トマト4つ用意して
トマトのヘタを取って
洗って
水気を良く拭き取って
トマトをカット
マリネの素に
微塵切りにした玉ねぎを投入し
混ぜて
カットしたトマトを
そこに投入
保存容器は熱湯消毒する
綺麗に水気を取る
出来上がった
トマトのマリネを
保存容器に入れて
2時間位で
トマトにマリネの味が染み込みます
私は出来立てを食べたので
トマトにマリネの味は
染み込んでませんでしたが、
味はバッチリ美味しかったです
今日は9月19日 月曜日
連休最終日ですね
大型台風に気を付けて
良き時間をお過ごしください
今日も御安全に
