おはようございます
ゴーヤ1本ワタを取って食べ易い厚さに切って塩揉みし、そのままサッと茹でて苦味飛ばし
お肉から炒めて薩摩揚げ、エノキ茸も入れました
そこへザルにあげて置いたゴーヤを投入
味付け
そこに、トッポギの登場
3〜5分グツグツ火をかけて、菜箸でトッポギが柔らかくなったかを確認（お好みの固さでOK）
味見して味が薄いなと感じたら、ダシダ、出汁醤油で調整
出来上がり
友達のInstagram
今にも雨が降って来そうなドンヨリ雲
雨が降るまで窓全開で換気換気
昨日、部屋中の大掃除をした
掃除機と床を雑巾掛け、トイレ掃除
、部屋のドア
と姿見の鏡を拭きまくり、玄関床も雑巾掛け🧽
、部屋のドアと姿見の鏡を拭きまくり、玄関床も雑巾掛け🧽時間を測って掃除してみたら、それが長いのか短いのか…1時間半経っていました
何気なく、この大掃除に掛かった時間と労力で何kcal消費したのかを計算してみたら…
たったの252kcalだった
汗だくになりながら掃除しても252kcal…。
なかなか厳しいですねぇ
（笑）
（笑）何気なくスマホで掃除カロリー計算ってのを見付けてカロリー計算したけど、掃除をする目的と気持ちをカロリー消費の為にと言う何気ない邪心
は消えて無くなりましたよ
は消えて無くなりましたよ掃除は私にとって、心の整理みたいなもんです。
部屋中を綺麗にするんだから、心もスッキリ軽くなります
そして、今日も創作料理
ゴーヤを頂いたので
ゴーヤ1本ワタを取って食べ易い厚さに切って塩揉みし、そのままサッと茹でて苦味飛ばしザルにあげて水気を飛ばす
お肉から炒めて薩摩揚げ、エノキ茸も入れましたそこへザルにあげて置いたゴーヤを投入味付け友達が作ってる麹、玄米甘麹、ダシダと出汁醤油で味付け
（玄米甘麹大さじ1、ダシダ小さじ1、出汁醤油大さじ1）
そこに、トッポギの登場トッポギを1袋入れ、そこに水を160ml〜200ml入れて
3〜5分グツグツ火をかけて、菜箸でトッポギが柔らかくなったかを確認（お好みの固さでOK）味見して味が薄いなと感じたら、ダシダ、出汁醤油で調整出来上がり梅雨明けはしてなくても暑い日々は変わらない。
暑くなると濃い目の味を求めがちになります。
だから、敢えて私は薄味にして、塩も一切入れずに薩摩揚げと塩揉みしたゴーヤで塩分摂取。
それから…
私にはやっぱり掃除は掃除。
運動はシンエットtv でボクササイズしながら腰痛予防とストレス発散だな。
友達のInstagram麹料理が載ってます。
麹を買ったは良いけど、どうやって？って思う人居るかも知れません。
麹を使う様になってから私は御砂糖使う事が殆どなくなりました。
素材そのものの、旨味を引き出してくれるからです。
友達が作ってる麹料理の写真を観ると、え？この料理も麹使ってるの
凄い
って思います
凄いって思います