おはようございます
の様にドライイチゴに砂糖が付いてます
梅酒の漬け込み時期が終わりましたね
漬けた梅酒を早く飲みたければ漬け込んで3ヶ月後には飲めます。
味はサッパリした梅酒です。
そんな梅酒の様に、私は
ドライイチゴで漬け込み洋酒を作った事があります
漬け込みの試しとして使ったお酒はウィスキー
ブラックニッカクリアで。
梅酒など漬け込み酒を作りたければ、酒度数は20度以上だったら良い
梅酒を作る時はホワイトリカーに氷砂糖を入れますよね。
私は氷砂糖の代わりに、ドライフルーツ
の様にドライイチゴに砂糖が付いてますなので簡単
20度以上の洋酒でドライフルーツ があれば直ぐに出来ちゃう
漬け込んで半年後に試し飲みしたんですが、イチゴの香りに包まれたウィスキーに変身してましたよ
メッチャ美味しかった
そして、それから1年半後に友達にプレゼントしました
丸2年漬け込みました。
友達は飲兵衛なので大喜び
漬け込んであるドライイチゴを酒のアテにしながら、漬け込み洋酒をロックで飲んだそうです
飲兵衛に直ぐに渡すと漬け込まれる前に飲み干されちゃうので、ちゃんと漬け込んでからプレゼントして良かった
実際、美味しくて美味しくてアッと言う間に飲み干したと嬉しそうに言ってました…
漬け込み洋酒、ドライフルーツ 使えば簡単
私は他にも紅茶のティーパックを使って紅茶風味の漬け込み洋酒や、ドライレモンを使って漬け込み洋酒も作りましたが、美味しいですよ
ブラックニッカで作る漬け込みウィスキー