こんにちは
を混ぜてソースを作り投入
昨日と打って変わって生憎のお天気
少し前に韓ドラを観てたんですが、韓国のソウルフードのチキンが美味しそうで
他にもチキン料理があるかなとネット検索
作ってみました
ヤンニョムチキン
鶏もも肉に塩胡椒して下味を付けて30分くらい寝かせる
寝かせて置いた鶏もも肉に片栗粉をまぶしてフライパンで焼きながら火を通す（油の量はお好みで。私は油少なめにしました）
鶏肉に大体火が通ったら
コチュジャン
ケチャップ
醤油
みりん
砂糖
すりおろしニンニク
を混ぜてソースを作り投入ソースがグツグツして来たら火を止めて完成
お皿に盛り付けたら、すりごまを振りかける
レシピはこんな感じでした。
私の場合、冷蔵庫にある物で作ったので
私はコチュジャンの代わりにサムジャン味噌で代用しました。
すりおろしニンニクは無かったので入れませんでした。
すりごま は 有りましたけど、敢えてネギ油でアレンジしちゃいました
御飯が進む味でしたよ
お酒飲む人にはビール
でも焼酎でも合うと思います
でも焼酎でも合うと思います作ってみて良かった