友達が作ってる麹

おはようございます

私の友達は、豊橋市で麹を作ってます

米甘麹、麦麹、醤油麹、塩麹、黒麹etc…

初めて友達が作った麹を使って料理をした時、感動

いつもの料理なのに、麹を入れただけで味がまろやかになって、旨味が増す

煮物なんて、味醂、お砂糖なんて入れる必要無し。

御味噌汁も汁がまろやかになってたまらない美味しさ

お肉もジューシーになって柔らかくなるし、臭みも無くなるsugeeee

次は魚料理でやってみるかな。。。

自分で作った料理なのに、本当に感動した。

そりゃ、個人差あると思うけど、お通じも良くなるし、大人ニキビも減って来た？

え？風邪も引きにくくなった？

麹って凄い、マジで良い事だらけ。

今は試験的になので、身内や友人にしか販売出来ないけど、お店を出したいと言ってる友達。

私も一緒になって、大好きな友達に

協力して行きたい

そんな友達が作ってる麹を使った写真をUPします（※友達が作った料理写真です）

麹はどんな食材にも使えるし、邪魔しない。

こんなに良い食材は無いんじゃないかなー。