２０１７年３月の出来事です。
ご近所さまで 『 モーニング始めます 』 の告知を見つけて、
早々に 朝子師匠
にお知らせしていたお店がありましてね！
後に 訪問録
を拝見して、胸を撫で下ろしたカヌレは。
出遅れること、自らも足を運ぶことにしました。
しかし こちらのお店、現在はこの住所にはなくて、
『 安佐北区あさひが丘 』 が移転先になるのかな？
★
この地での 『 回想録 』 の意も含めて、綴らせていただきますね。
そのお店とは、佐伯区皆賀に位置した 『 喫茶 ココナッツ 』 さん。
熟女アイドル のお三方で始められたお店ということで、
何から何まで衝撃的、個性的なものが感じられるお店！
この日も、元気いっぱいの三人娘が迎えてくださいました。
まずは、朝の 『 お品書き 』 を見てみます。
『 目玉焼き 』 か 『 スクランブルエッグ 』
『 日替わりのパンは自家製オリジナル 』！
モーニングサービス ￥６００ ( 税込 ６４８ )
心踊るワードがたくさん詰まった 『 お品書き 』、
こちらの一種類さえあれば、十分と思われます。
それでは、唯一無二、熟女アイドルに依る 『 モーニング 』 です。
↓
わ、熟女アイドル、まぢ、凄い。
一般的なものは並ばないと申しますか、
お料理の内容に質が群を抜いています。
モーニングサービス 税込 ￥６４８
コーヒー、スープ、自家製パンのトースト、自家製ケークサレ、自家製カシスジャム、
石本農場の真卵スクランブルエッグ、ランチョンミート、自家製ドレッシングのサラダ。
予想に反して、こ洒落た 『 モーニング 』 が登場しました！
幸せなプレート、その前に。
コーヒーは、店先には 寿屋珈琲 の幟、
丁寧に淹れられたのが伝わってきます！
心地よい酸味の美味しいコーヒーでした。
スープは、イタリアンテイストになるのかな？
人参、玉葱、ランチョンミートにパセリが浮かび、
比較的 しっかりとした味付けのスープでしたね！
サラダの方は。
緑のリーフたちだけにはなるのですが！
レストランっぽい感じのする自家製ドレッシング、
どことなく個性的で、手作りのものは嬉しさ倍増。
熟女アイドルのお三方との会話も進むことですしね。
そして、このスクランブルエッグ、本気でやばいです！
朝子師匠の 訪問の様子 でも気になっていたのですが、
生クリームでも使われているのかなと思うほど コク深い。
石本農場 の 『 真卵 』 だけになるとのことで、驚きですね、
クリーミー、めちゃくちゃ美味しいスクランブルエッグでした！
お隣には 『 ランチョンミート 』。
続いても お手製の 『 ケークサレ 』 ですね。
『 塩漬けの豚バラ肉 』 がゴロゴロ入っていて、
玉葱が甘い、外はザクザク、こちらも美味しい！
絶品ばかりが続く中、この日の王者です。 ↓
このオリジナルパン、美味しすぎました。
もっちもちももっちもちで、時にくにっとした食感、
軽く切り込みが入り、優しくトーストされています！
バターがじゅわー、もっと食べたい。
そして、『 何のジャム？ 』 の問いを外したカヌレ。 ↑
確かに 自家製・カシスジャムは果実そのもので、
手作りのお料理に溢れた 『 モーニング 』 でした！
あー、あのやわこいパンに再び逢いたい。
お三方はお店とステージに励んでいらっしゃるのかしら？
『 喫茶店モーニング 』 ： №160 とさせていただきますね！