２０１７年１月の出来事です。
この日は、正月三が日でも営業しているお店を探していて、
朝子師匠
のブログの中のとある喫茶店が応えてくれました！
ちょうど、『 モーニング 』 に惚れていたお店でしてね。
記述
にある 『 ブタまみれ 』 が始まるのですね？
土地勘のない場所と思い訪問が遅れてしまったのですが、
何度も足を運んだことのある団地だったので、思わず失笑！
住宅に続いて、堂々たるブタが現れました。
↓
お邪魔するのは、廿日市市宮園 『 カフェ・ド でーぶ 』 さん。
まずは 印象的なその店名に多大なる勇気を感じます、
どんなお料理が出てくるのかドキドキしてしまいますね！
ドアにはしめ飾りとブタ、ここは一つ、勇気を出してみます。
う～ん、何と表現したら良いのでしょう？
ブタさん以外でも独特な雰囲気をお持ちの喫茶店、
さっぱりした印象のママさんが迎えてくださいました！
びっくりなことに、満、満卓でしてね。
カウンターもテーブル席もご近所さまで溢れています、
まさかの相席から この日のモーニングは始まりました！
そして、豚、ぶた、ブタ、豚、『 ブタまみれ 』！
朝子師匠の 記述 にある通りの状況でした、
ブタに関係するものばかりが列をなしてます。
『 でーぶ 』 の店内で、ブタの群の視線を浴びるカヌレ！
ま、めげることなく、朝のお品書きを見てみます。
でーぶモーニング ５７０円
( トースト、ジャム、ゆでたまご、サラダ、みそ汁、のみもの )
『 モーニング 』 は 『 でーぶモーニング 』 の一種類。
ツッ込みどころが多すぎるのでスルーしたいところですが、
『 でーぶパフェ 』 と名の付いた品をいただくのは少々辛い！
わ、何？ 猛烈に美味しそうな 『 モーニング 』 が運ばれてきました。 ↓
ひゃ～、もうね、ブタで結構！
でーぶモーニング ５７０円
( トースト、ジャム、ゆでたまご、サラダ、みそ汁、のみもの )
こうなると、でぶりんとした 『 厚切りトースト 』 に艶気を感じます。
珈琲は 『 でーぶブレンドコーヒー 』 になるのかな？
奥で丁寧に淹れられる様子が伝わってきてましてね。
しっかり目、苦味も酸味も突出せず、美味しい珈琲でした！
そして、大きなお椀には、熱々のお味噌汁ですね。
青ねぎ、油揚げ、わかめ、しめじ、まさかの玉子入り、
具だくさんで優しい手作りの味がするお味噌汁でした！
お味噌汁付きの 『 モーニング 』、少し久しぶりでしたね。
サラダは、これまた、めちゃくちゃ元気なお野菜たち！
トマト、きゅうり、人参、サニーレタスだったかな？
たっぷりのフレンチドレッシングでいただきました！
それでは、気になって仕方ない 『 トースト 』 に進みますね。
到着した時、マーガリンがまだ溶けきれてませんでした。
でぶりんとしたトーストは四枚切りくらいの厚さかな？
外はサクサク、中はふわふわにトーストされています。
普通のパンに見えるのに、なんだか、引きのある食感。
どちらかのパン屋さんのパンになるのかも？
香り高く、生地に甘みを感じるパンでしたね！
この 『 厚切りトースト 』、まぢで、美味しい！
塩味強めのマーガリンがたっぷり塗られているのに、
ポーションのマーマレードまで顔を揃えてますのでね。
店名に相応しい、やいや、繊細な一面もある 『 トースト 』 になります。
ご年配の皆さまも幸せそうに頬張っていましたしね、
満卓になるほど賑わうのもよくよくわかる気がします！
最後に、エッグスタンドにちょこんと立つ 『 ゆでたまご 』！
ママさんお一人なのに手際が素晴らしいので、
出来立てなのが嬉しくなる 『 モーニング 』 です。
新鮮、手作り感満載、ボリュームは綴るまでもなかったですね。
ひとまず 『 喫茶店モーニング 』 ： №96 とさせていただくとして、
今すぐにでもまた訪れたい幸せな 『 でーぶモーニング 』 でした！
