さてさて
山川さん を後にしたお姉ちゃん＆カヌレは、
アペった後にルココのシェフの元へと向かうことにしましたよ
アペリティフさせていただけるような、
比較的早めの時間帯から営業なさっているお店ですよね？
わが広島にも幾つもあると思うのですが、
意外としっかり把握出来ていないことに気が付きました。
新店に疎いことも大いに関係していると思われます
ザックリこの辺りの裏路地を通った時、
早くから開いているお店を見た気がする！ みたいな感じで ・・・
ぶらぶらしてみた結果 → 未訪のお店の一つに遭遇。
イタリアンダイニング＆バー Carpe Diem ( カルぺディエム )
ただ今知り得た情報によると、
意外なことに 全国区なお店となる模様です
平日は１７時オープンでして、
日曜日は１５時から営業してらっしゃるとのことでしたよ
ひとまず乾杯。
シャルル・バイィ ブリュット NV ／ ボワセ社
フランス ブルゴーニュ 
ユニ・ブラン、コロンバール、シャルドネ 
バロン・ド・ロートベルグ ブリュット NV ／ レ・カーヴ・ランディラ
フランス ボルドー
ユニ・ブラン、アイレン ( たぶん ・・・
)
グラスでいただけるワインたちは、
泡＆白＆赤共になかなかな種類揃っていましたよ！
お通し的な感じでやってきたのは、
粒々塩の付いたプレッツェル＆殻付きアーモンド
ちょいとしたワインの共になり得るものは、
随分豊富に ￥２００ 代 くらいからメニューに上がります。
こんな感じ！
お野菜系＆お魚系＆お肉系、
バランス良く並んでいたところですかね？
ムーディーな照明のお蔭で見え辛いのですが ・・・
炭焼きグリル＆串焼き系 etc.
お食事メニューに至るまで盛り沢山！
前菜のメニューより盛り合わせてくださいましたよ
フレッシュ・ムール貝のマリネ ( 冷製 ) ￥３６０
アーティチョークのグリル ￥２１０
生いかのマリネ ￥２１０
サンマのライトスモーク ( 栗茸とポルチーニ添え ) ￥２１０
お姉ちゃん＆カヌレは此方の４種類をチョイス。
例 
サンマのライトスモーク ( 栗茸とポルチーニ添え )
毎年 ＜ 秋メニュー ＞ 人気 No.１！ 軽く燻したライトな風味のサンマに、
イタリアの栗茸とポルチーニ茸とピッセリ ( 上品な青エンドウ豆 ) を添えました！
新鮮なサンマレア状態と炙りし香ばしさをお楽しみ下さい！
こんな感じでわかり易く丁寧に、
説明が添えてあるのでチョイスにも楽しいです。
チリ ソーヴィニヨン・ブラン種
樽出しスパークリング ￥３５０！
ワインの進む味付けでしたので、
二人で１グラスのみ追加でお願いしちゃいました
生ビールみたいに直に注いでくださったのですよね
スパークしているにも関わらず、
すんごい＆すんごいソーヴィニヨン・ブラン。
奥に控えるテーブル席では、
結婚式帰りと思われる方々も愉しんでらっしゃいましたしね
カウンターのお席には男性御二人さまの姿 etc.
アペリティフにも適している一方、
様々なシチュエーションで活躍してくれそうなお店でした
