＊初体験方式テイスティング ❤ ＠ ワイン酒屋 mista ( ミスタ ) ！

先日の大阪滞在の出来事に関しまして、

ゆるりと綴り始めることにいたしましょうかね？

たいへん印象深かったものでして、

リアルタイム でチラリと触れてしまいましたけれどもね

大阪のスタジオから意外と近かったことも加担しまして

前々から僅かに気に掛かっておりました、

こちらのお店にふらりと寄り道してみることにしましたよ

ワイン酒屋 mista ( ミスタ ) です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( ← 食べログのページ！)

何が最もあり難いかと申しますと、

お昼間１４時から営業してくださっていることでしょうかね？

きちんと調べてはいないですけれども

販売店さん？ インポーターさん？

まっ、そんな感じで手掛けてらっしゃるお店のひとつなハズですよ

常時４０アイテム以上テイスティング可能。

魅力的っ！

３０ｍｌ ￥３０～ なんて文字も踊ってますね！

レアなテイスティングマシンに加えまして、

そのテイスティング方法にも興味を抱いていたのですよね

店内に一歩踏み入れますと ・・・

まずは、１６アイテム分どっか～ん。

こちらサイドの１６本はと申しますと、

各国＆各品種の赤を中心としたワインたちってところですかね？

くるりと裏に回ってみますと ・・・

加えて、１６アイテム分どっか～ん。

こちらサイドの１６本はと申しますと、

各国＆各品種の白＆ロゼなワインたちってところです

激写して残してはおりませんけれども、

奥に控える地帯に更に８アイテム分のマシンが鎮座しておりまして

そちらはサイドの８本はと申しますと、

若干レア (？) 若干スペシャル (？) ワインたちってところでしょうかね？

まっ、要するに４０アイテムスタンバイ可能ということです。

テイスティング後、

気に入ったワインを購入して帰れる方式にもなっておりましたし

奥に控えるセラーには、

様々ある中からボルドーが幅を効かせている印象でしたかね？

手始めに何をしたらいいの？ となりそうなところ ・・・

抜かりなく導いてくれますよ

それでもちましてこのマシン、

エノマティックマシンという子になるのでしたよね？

カヌレも過去に幾度か遭遇したり、

お話を聞かせていただいた経験もあったのですけれども

こちらのマシンが関わるとすべてがこんな方式になるのですかね？

まずはチップの埋め込まれたワインカードとやらを購入しまして・・・

初回のみ発行料として￥５００、

その後は￥１０００単位で好きなだけチャージ可能ってところでしょうか？

そしてこれまたあり難い ・・・

３０ｍｌ、６０ml、９０ml

それぞれのワインに対しまして、

自らが希望する液量選びテイスティングすることが出来るのですよね。

その後は頭上のグラスを取ってきまして ・・・

プリペイドカードを挿入し、

自ら注いでテイスティングへと進む流れでしたよ

ワインの共になっていただくイートインメニューも充実。

ワインの購入にテイスティング、

ただ単にワインを愉しむといった方向性も有りってところなのでしょうか？

１４時から営業してくださっていること含めまして、

ワインラヴァーには何とも愉しみ方豊富なお店ですよね

カヌレは樽の上で立ち飲みテイスティングしておりましたけれども。

カウンターにちょいと腰掛けまして、

気になるアイテムとお料理を愉しむひとときに充てるってのも有りそうですね

使用したグラスは返却口へ！

次のワインのテイスティングへと進みたいけれども、

グラスが足りないってなシチュエーションにもならない環境でしたよ

いろいろな愉しみ方を実現してくださるお店ですよね。

リアルタイムで綴った際には、

カヌレにはオチ有りなんて申し上げてしまいましたけれどもね

まっ、要するに ・・・

４０アイテムも並ぶので何の心配もしていなかったところ、

ブルゴーニュ シャルドネ＆ブルゴーニュ ピノ・ノワールがひとつも無かったというだけ (？) のお話です。

そこのところはカヌレ大人になりまして ・・・

どうにかこうにか気になる (？) ワインを捻出、

三種類ほどテイスティングしてみる覚悟を決めましたよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニコラ・ゴナン　アルテス　２０１０ ／ ドメーヌ・ニコラ・ゴラン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス コート・デュ・ローヌ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルテス 100％

３０ml → ￥１５０.！　それ以降は ・・・ 割愛！

　　　　　　　　　　　　ハンドクラフト　ピノ・ノワール　２０１０ ／ デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アメリカ カリフォルニア

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピノ・ノワール主体

３０ml → ￥１００！　それ以降は ・・・ 割愛！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドミナス　２００６ ／ ドミナス・エステート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アメリカ ナパ・ヴァレー

　　　　　　　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン 91％、カベルネ・フラン 6％、プティ・ヴェルド 3％

３０ml → ￥７００！　想定より ・・・ タンニン穏やか＆エレガント！

このような感じで三種類ほど、

初めて経験する方式なテイスティングを楽しんできましたよ

スタジオからしばし解放された間に最高！

巨ぶどうちゃん発見！

アイテムも随時変更していくことでしょうしね？

立ち寄る楽しみのある新たなお店との出逢いでした