１月の終わりに東京滞在した際のお話でしたでしょうか？
すんぎょいバウムクーヘンを、
お姉ちゃんが見つけ出してきてくれていたのですよ
まさにその子こそ、
記念すべき ２００バウム の栄冠にふさわしい！ って・・・
ぎゃ！ ありゃりゃりゃりゃ～。
知らぬ間に ２００バウム 、
すでに到達してしまっているではないですか？
綴り始めたのでもう知らない ・・・。
そのすんぎょいバウムの 前座 としまして、
まずはこちらを美しいバウムを登場させていただきますね
それは、ベルグの４月
というお店のバウムクーヘンでした
年明けすぐの Hanako ！
絶品スイーツ ２０１３
に於いて目に留まった言ってたけかな？
青葉区は美しが丘、
たまプラーザにお店を構えるケーキ屋さん
たまプラーザ？？
カヌレのバウムのためにお姉ちゃん、
そんな 少々離れた エリアまで遠征してくれたのね？
圧巻のすんぎょいバウムは大木サイズでドッカンとっ！ ( ← コヤツはプレーン
)
そのフレーバー Ver. としまして、
こちらの２つも連れて帰ってきてくれていたのですよね
こちらはカットサイズになるのかな？
ベルグの４月のバウムクーヘン、
相当種類豊富に存在するみたいなのですよね。
バウムクーヘンではなく、ガトー・ピレネーが正式名称な模様です
お店のページにはバウムが見受けられませんので、
こちら
のご紹介のページがたいへんわかり易いところでしょうかね？
ガトー・ピレネー ( フランボワーズ )
この子ちびっ子ですのに、
とてつもない存在感を放ってますよ。
ピンクですとかベリーですとか、
可愛らしい感じのはカヌレには不釣り合いですけれどもね
贈り物の中の差し色としては素敵
ご立派に切り立っております
生地自体もフランボワーズでして、
相当ミッチリ年輪の焼きが入っているタイプってところですかね？
やっぱり可愛ゅいね
アクセントなつぶつぶはドライ木苺でして、
フランボワーズテイストのフォンダン纏ってますよ
こちらのガワがっ！
○んりん家のしっかり芽を超える、
最強にハードなヤツが出現いたしましたよ。
ガリッやらバリッなんて域じゃ、ないない！
もはや包丁必須な域でして、
フォークやらナイフなどでは太刀打ち不可能です
そんでもって → めちゃくちゃおいしい。
ガワに近い部分のみいただいてますと、
ラスクのようなガリッガリ焼菓子いただいている感覚かな？
それ以上に驚かされましたのはっ！
えっ？？ 生地が蕩けるぅ～。
外観的には迷うまでもなく、
ズッシリ系＆ガッリガリ属に属すると思うのですけれどもね？
こりゃ革命児！
お口の中で蕩ける食感の生地が出現しちゃいましたよ。
カヌレの記憶が確かならば
やわっこい系バウムにも、
蕩けるというワードがピッタシと思った経験はないのですよね
だって、お初なウマウマなんだもん！
ラスク ＋ 蕩ける！
とんでもないバウムが誕生してしまった模様ですね。
( とっくに食し済みですけれども・・・
)
大木サイズ＆プレーンのガトー・ピレネー、
輝かしいおいしさを放ってくれていることと予想されます