鮨 まんきちを後にしまして・・・
計６名の皆さまと２軒目となるお店へ向かいましたよ
ワインバー エノフィル
２軒目は、おいしいワインね！
自然と候補に挙がっておりましたよね
カヌレはと申しますと、
お久しぶりな訪店となってしまいました。
★
ですので、うれしかった！
なかなかかわゆい
ワインの共となるものから・・・
比較的、しっかりといただけるお食事メニューまで！
訪店する機会を失っている間に、
お料理のメニューも増えていたのですね
さてさて
ボトルでいただけるブルゴーニュより、
いくつか候補を持ってきていただきましたよ
ここからは皆さま！
それぞれに最も気になるワインに挙手制です。
ワイワイと選んでいる間も楽しい
カヌレはと申しますと・・・
共に、若干難しいとしてきたVT ではございますがっ！
２本のワインまで絞り込みましたよ
サーブしていただいております
挙手制の結果はと申しますと、
カヌレも気になっていた２本に集中してましたのでね
「 じゃ、その２本で！
」
こんな感じに豪快な皆さまが・・・
カヌレは、どツボで＆大好きなのですよね。
ボーヌ １er レ・ルヴェルゼ １９９６ ／ ゲラン・エ・ブロワ
フランス・ブルゴーニュ 
ピノ・ノワール 100％ 
香りは華やかで・・・
味わいをも期待してしまうものだったのですけどね
如何せん、果実味喪失＆酸が際立つ。
９６ VT の難しさも、
まんま感じ受けた気がいたしました
わっ、凛ちゃんが綴っていた通り！
ゲラン・エ・ブロワって、
カミーユ・ジルーのセカンド的存在だったのね
それはカヌレとしましては・・・
若干難しくて、何ら不思議はないお話でした！
皆さまとのおしゃべりが楽しいものでして、
まっ、それはそれで OK となっておりましたけどね
クリームチーズと生ハムとドライイチヂクの白和え
焼きナスと生ハムの温かいサラダ
２品ともそれぞれに・・・
皆さまのお気に入りのひと品です。
ヴォーヌ・ロマネ ２００３ ／ ダニエル・リオン
フランス・ブルゴーニュ
ピノ・ノワール 100％
ここのこころ・・・
ダニエル・リオンに出逢える機会に恵まれておりますのでね
やはり、気に掛かってしまいましたよ
こちらはもう～
紫と申しますか、黒っ。
酷暑、彷彿させられざるを得ず！
０３ VT 、
圧倒的に酸が足りずなのでしょうね？？
まだまだタンニンがキツイながらも・・・
今後の熟成に期待という感じでもなかったのですよね
皆さまとのおしゃべりが楽しいものでして、
まっ、これもこれで OK なのですけれどもね
( 余談 ： ヤバっ、と思いまして。
カヌレセラーの ０３ VT！
この翌日に速攻で開けてみましたよ
)
チーズの盛り合わせ
エポワス ＋ ブルー・デ・コース ＋ ミモレット・１８ヶ月熟成
トロットロなエポワス、
最高においしい状態でしたよ
一次会に始まり・・・
何時間楽しいおしゃべりが続いたことでしょうね？
「 美食を愛する女性の会！」
パワーをいただける、
大切な大切なひとときなのですよね
皆さま、この度もありがとうございました