テイスティング
を終了いたしまして・・・
トコトコと！
お姉ちゃんと共に向かったのは、こちらのお店でございます
暴露してしまいますと・・・
こちらのお店！
カヌレが毎回滞在させていただくホテルに、ほど近くございまして
いつも候補に挙がりつつ・・・
未だ、実現していなかったのでございますよね
魅力的＆お手軽なお料理が、
盛りだくさんなのでございますよ
本日のおすすめメニューだけでも、
こんなラインナップなのでございます
その他のメニューも含めますと！
表に裏にと・・・
ところ狭しと並んでいたのでございますよ
お姉ちゃんが、しつこく連呼しておりましたのは・・・
お料理はおいしいのにお手軽価格だし・・・
ワインも幅広く、数多くのボトルからチョイス可能だけれども！
言うなら・・・
本当にワイン居酒屋だよ～
それでも大丈夫？？
まったく・・・
それなら難しいと！
カヌレが申し上げるとでもいうのでございましょうか？
正反対なお話でございまして、
チョイスするのに、めちゃくちゃワクワクしちゃいますよ。
こちらのペラ紙は・・・
ボトルでお願い出来ます、
泡＆白＆ロゼのリストでございますね
裏返しますと・・・
びっしりと赤のリストが並んでいたのでございますよ
お通しとしてやってきたのは・・・
ほんのり甘～い、
カリカリッとしたパンでございます
これっ！ 何気においしい～
オイルが添えてありましたけれども、
以前は、粉チーズをかけていただいていたのですって！
さてさて、ワインでございます
実際に決定するとなりますと・・・
これが結構、楽しめちゃうのでございますよね
めちゃくちゃ、多国籍に揃っておりますしね
カジュアルなものから、
かなりご立派なものまで、その幅が広すぎるぅ～
( ← 特に赤。
)
ミュルジー ドゥ リモザン VV ウルティム ２００７ ／ ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン
フランス・ブルゴーニュ 
シャルドネ 100％ 
カヌレメモ
ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン → １９００年代初めにマコネ地区フュイッセにドメーヌを設立。畑はムルソーの
レ・シャルムの隣に位置。ムルソーのAOCが制定された時点で、この畑はムルソーAOCから外れていたため、ムルソーの中にありながら、AOCブルゴーニュとなるが、ムルソーのまったりとしたコクのあるワインの特徴を持つ。新樽率６０％、酵母は天然酵母のみ。
どひゃ～！
ボトルにお値段、
しっかりと記載されちゃっておりますね。
広島にも・・・
こんな明朗会計に、ワインを楽しめるお店が増えてきておりますものね
前々から！
訪れてみたかったのでございますよ。
リストにビオとの記載がございましたので、
一瞬ひるんだ、カヌレ姉妹でございますが・・・
ここで、お姉ちゃんのツルのひと声でございます
↓
こんなワインバルだからこそさ！
あえてトライでチョイスしちゃおうよ～
仮に失敗したとしても・・・
笑って済ませれちゃうじゃん！
ご・ご・豪快だなぁ～
ボトルで失敗しましたなら・・・
カヌレは一応、ひとまず凹みはいたしますよ。
けれどもですね
想定以上に！
こちらのシャルドネおいしかったのでございます
自然派さん特有の香りもいたしませんでしたしね
樽＆樽し過ぎず・・・
心地よい酸も持ち合わせていたのでございます
結果 → 大成功
本場広島から訪れておきながら・・・
旨み凝縮で、
めちゃくちゃおいしい
カリカリパンをですね、
こちらにオイルにチョロッと付けて！
決して無駄にしたくないおいしさでございましたよ
～ コリコリ豚の冷製サラダ仕立て バジル風味 ～
松の実がなかなか素敵なアクセント
コリコリ豚とは・・・
豚耳が、満載に潜んでおりましたよ
そして、ヤバいのやってきちゃいました
↓
～ 白子のソテー 南仏風 ～
そっと、ナイフを入れましたならば・・・
白子・・・
蕩け捲っちゃてますぅ～
ミルキー
南仏風とやらで・・・
程よくハーブを効かせてくださっているものですからね
白ワインといただいて・・・
KOなおいしさに決まっているじゃございませんか！！
もう一回、食べたい。
こちらのひと品ですね
メニューのお名前からして、
気にならずにはいられなかったのでございますよ
サーモンをレアで！
何より、赤ワインのソースでございますよ？！
ひとまず、興味深々。
マッシュポテトや、
パンチのある黒こしょうのおかげでございましょうかね？
レアサーモンと赤ワインのソースも喧嘩せず
不思議なほどに・・・
おいしいひと品にまとまっていたのでございますよ
さてさて
ちょくちょく逢っているつもりでも・・・
お姉ちゃんとのお話は、尽きることないのでございますよね
お腹は満たされながらも、
〆としまして＆チーズとしまして・・・
～ 三種のチーズのペンネ ～
この日グラスでいただけました・・・
どちらかのお国の赤ワインと共にですね
姉妹で過ごすワインな時間
どこまでも・・・
楽しいものでございますね