セミナー
にて
少々・・・
頭が、ゴチャゴチャになっておりましたその足で！
１杯だけ、おいしいワインをいただいてから帰宅しましょう
と・・・
皆さまと一緒に、
こちらのお店にお邪魔しましたよ
ワインバー・エノフィル
以前に！
幾度か、お邪魔しておりましたお店の店長さんが
新しくお店をOPENされて以来
自らでも、
少々、意外なお話なのでございますが・・・
初めての訪問でございました
一応・・・
メニューは掲げてくださってますけれども！
こんなワインがいただきたい！ と、
その時々の気分で、
お伝えしてみるに限りますね
シャンパーニュ キュヴェ・サンタンヌ・ブリュット／シャルトーニュ・タイエ
フランス・シャンパーニュ 
シャルドネ 60％、ピノ・ノワール 40％ 
カヌレメモ
メルフィに本拠地を構える小さな家族経営のRM。テロワールを尊重し、収量もかなり制限されている。
様々なドイツのワインを、
テイスティングし終えたところでございましたので・・・
この日いただけます、
ブルゴーニュ赤かシャンパーニュを、お伺いしてみましたところ
説明してくださった内容からして
こちらのシャンパーニュに、
興味を持った次第でございます
ありゃりゃ
華やかかつ・・・
ふくよかな味わいを感じ取っておりましたもので！
もう少々ピノ率が高いものかと、
勝手に想像していた次第でございますが
こ～んなセパージュだったのでございますね
ちょこっとしたおつまみから、
比較的、しっかりといただけるものまで
いろいろと、揃えてくださっているのでございますね
以前いただいて、
お気に入りになっちゃったよ～ という・・・
こちらをお願いいたしましたよ
タルトフランベ ( アルザス風ピザ )
こんがりと・・・
焼き上がってまいります、この香り！
たまらないですね～
サクッサク
パリッパリ！
これ以上ない、
ワインの共となりますね
アルザス風って・・・
こんな感じの、
薄くてパリパリしたピザを指すのでございましょうか？
周りの皆さまがですね
ことごとく、
ブラインドに挑戦しているものでございますから・・・
とっても＆とっても、楽しそう。
若干・・・
カヌレも参加させていただきましたけれどもね
あれはっ
覚悟しております以上に、
わからないものでございますね
お隣に座ってらした、
お若くていらっしゃる方がですね
品種はもちろん！
お国からヴィンテージから・・・
ガッシリと当ててらっしゃるものでございますから。
もう～、
素晴らしいお話でございますよ
こちら・・・
この日、
たまたまお店にございました ↓
大吟醸が三種類
もちろん！ 答えを出してから、
明らかとされたお話でございますけれどもね
三番目のワイングラスには、
大吟醸が注がれていたのでございますよね。
店長さんも、
なかなか意地悪なことをなさるじゃございませんか！
けれども
もしかして日本酒？ どころか
大吟醸ってとこまで、
堂々と答えてらっしゃいましたよね
しかも
こちらの大吟醸三種類の中から、
どちらにあたるのか！ まで、見事に当ててらっしゃった
後にカヌレも！
お味をみさせていただきながら・・・
日本酒の女王より
こちらの大吟醸三種類の違いを、
教えていただいた次第でございますけれどもね
カヌレごときに、
そんな違いがわかるわけがないでしょう！
な～んて
こんな感じで、
とっても楽しいひとときでございましたよ
ご一緒してくださった皆さま！ ありがとうございました