少し前のお話となりますけどね
、
この日、急遽みつ豆ちゃんがお仕事となり・・・
お友達と２人で、
ゆったりランチに行ってまいりました
白島のアユートでございます
突然の誘いにも関わらず
快くご一緒してくれて、
ほんとに、ほんとに、ありがとう
ランチのコースは変化なく
前菜＆パスタ、
それぞれ好みの１品を選べます、こちらのランチコースのみ
けれども、
初めて出逢えたお料理も、沢山ございましたよ
ちなみにこの日の、
日替わりの前菜＆パスタ料理のお料理とは・・・
本日の前菜のメニューより
この日は、温菜もひとつ！
メニューの中にございましたよ
本日のパスタのメニューより
更には、
定番のパスタメニューからチョイスすることも、可能ですしね
２人とも、
アユートさんには、ちょくちょくお邪魔しておりまして・・・
惹かれるメニューが、
ほんとに、よくよく似ておりますもので
すんなり、チョイスいたしましたよ
グラスでいただける白の中から・・・
カヌレは、
とてもキリッといただけます、こちらを・・・
オーケストラ・ビアンコ ２００８／カンティーナ・クリテルニア
イタリア・モリーゼ
ファランギーナ 100％ 
こちら！
久しぶりにいただきましたけれども・・・
ほんと、スッキリとした後口
シェフのお料理、
白とよく合うものが、圧倒的に多いですよね
前菜１皿目
前回 も、
タコのフリットを、いただいたのですけれどもね
軽～く仕上がったカリカリ衣
そしてやわらかいタコが、どうしても恋しくて・・・
同じ食材ながら、
前回とは、全く違うお料理に仕上がっておりました
桜エビを使った衣が、とっても香ばしい～
タコのフリット
やっぱり、相当お気に入りの１品です
前菜２皿目
幾度もお邪魔しておりながら、
岩ガキのお料理に出逢えたの、初めてだったのです
岩ガキ
↓
とっても大きい
見事なほど、
ふっくら＆ジューシーに、焼き上がっちゃっております
添えてあります、新タマネギ
めちゃくちゃ甘い
チュル～ととろけて、なくなっちゃいました。
新タマネギのソースには、
ちゃっかり、バケット必要ですよ
パスタ１皿目
これまた、
新ジャガイモ、ホックホク！
素材感、たっぷり味わえるパスタです～
同じくオイルベースのパスタでも、
こちらは、心地よいガーリック使いの１品でしたね
おいしい～
みつ豆ちゃんと訪れていたら・・・
おそらく、
チョイスされていなかっただろうなぁ
薦めてもらって、大正解でした
パスタ２皿目
ジェノバ風 エビと季節野菜のリングイネ
２人共！
シェフの、特にオイルベースのパスタの、大ファンなものでして～。
クリームソースから、
オイルベースに、変更をお願いしてしまいました
更には・・・
こちらの１品は、ジェノバ風に仕上げてくださいましたよ
随分と、濃厚さが加わりますね～
前回も感激しました、紅菜苔
↓
やっぱりこれっ！
ホロ苦さも、食感も、大好きですよ
こちらも、感激のパスタでございました
デザート盛り合わせ
２人でお邪魔しますと・・・
毎度のことながら！
それぞれ違う組み合わせで、デザートを用意してくださるのですよね～
おっと～。
初めて出逢えて、
とっても感激したハズですのにぃ・・・
カヌレとしましたことが
何のケーキでしたか、なんとっ！失念
（ → しかも、スイーツですよ
）
ふふふ
夫婦で訪れるより、
お友達と共に、お食事を楽しんでる方が
すっかりお話に夢中になっている、隠し切れない証拠でございますね
後、聞いておきます
イチゴのジェラート
お飲み物
優しい紅茶と共に・・・
最後の最後まで、
おいしく堪能させていただきました
シェフに、しっかりツッ込まれちゃいました
ご主人とご一緒の時には、
お召し上がりになれないメニューを・・・
ちゃっかり＆しっかり！
機会を逃さず、チョイスされましたね
だって～。
カヌレだって、
普段は、甲殻我慢しておりますもん
お店を後にするとき、
今回も、幸せな気分に浸っておりましたよ
ごちそうさまでした
幸せなひとときをありがとうございます
いつもと少々違う雰囲気で・・・
お友達と２人！
とっても楽しいランチな時間となりました
今回もありがとね～