週末、ランチをいただきにお邪魔してきました～
前回
皆さまと共に、ディナーをいただきに訪れてからちょうど１０日…
結構、ワインも進みましたからね
そのお礼も含めて
いえいえ…それを口実に、またまたおいしいお料理をいただこうかと
毎度お馴染み！大好きなお店、白島のAIUTO！です
いつものPrnzoです～
ランチorディナー、やはりそれぞれにいいところがありますよね
アルコールが飲めない、みつ豆ちゃんと一緒のときは、
こちらのメニューがベストかも～
「本日の前菜」
「本日のパスタ」
そしていつもの、「定番メニュー」
１０日しか経っていないけど、新しいおいしいお料理に出逢えそうです
両者一歩も譲らず
今回もお料理をチョイスするのに、とても悩みましたよ～
カヌレが大好きだった「テ・ビアンコ」の代わりに、新しくリストに挙がった「白」
「テ・ビアンコ」は、もうなくなっちゃうのかなぁ
イタリア・アルトアディジェ 
シャルドネ 100％ 
どこかで見たことあると思ったら…
mayumiちゃん、お家でのワイン会で開けてましたね
ほんと果実味もある中、後味スッキリでとっても飲みやすかったです
前菜からニ品チョイス！二人用にシェアして下さってます
前菜・一皿目
みつ豆ちゃん、いつも「これが食べたい～
」と、言うんです…。
何度も！いただてるんですけどね
コリコリッ！やらクニッ！やら…、いろんな食感が楽しめます
お野菜ものマリネは、やっぱり大好きです 甘～い！
パン
カヌレはいつも、パンは使わずにソースを綺麗にいただくんですけどね
前菜・ニ皿目
モッツァレラチーズを詰めた花ズッキーニのフリット
これっ～、とってもおいしいです
真ん中の花ズッキーニの中には、トロッ～と溶けたモッツァレラが
モッツァレラチーズって、温かい状態でいただくと、
普段とは全然違う一面が出てくるんですね～
パスタ・一皿目
ホタテとそら豆、ジェノバペーストのリングイネ
（ こちらは…、シェフの提案で作ってくださってます
）
いついただいても、村井さんのバジリコベースは最高です
この日はリングイネがより平べったかったので、ソースがよ～く絡まってきます
ホタテがダシになっているバジリコベースは、初めていただいた気がしますが…、
これまた、とてもお気に入りの一品となってしまいましたよ～
パスタ・二皿目
生ウニのクリームソース・スパゲティ
こちら、初めて出逢えましたよ～
先ほどのオイルベースにリングイネを使ったので、こちらをスパゲティにしてくださってます
生ウニ
チーズの組み合わせにビックリ
浅葱も、かなり重要な存在です
とても不思議なのですが…、
スパゲティでも、ベストな状態でソースが絡んでくるんですね
以前クリームソースで味わいましたが…、
このメニューも、やはりわずかにトマトを使ってらっしゃるとのこと
おかげで程よい酸味、よりサッパリといただけます
今回も、またまた新たなおいしさに出逢えましたよ～ 凄い…。
デザート盛り合わせ
マチェドニアにマンゴーのジェラート
カヌレ用
元々村井さんのパンナコッタ、大好きですが、
キウイのソースいいですね～
ホロ苦ささえ感じるくらい、果実の旨みが凄いんです～
みつ豆ちゃん用
いつもティラミスより、パンナコッタを選んでしまうのですが…、
ティラミスも、ほんのり洋酒がきいてておいしいんですよ～
コーヒーと共に、おいしくいただきました
ランチ時にお邪魔するのと、ディナー時にお邪魔するの、
また違う一面を楽しめますが、やっぱりいいですね～
おいしくて＆幸せで…とっても大切な時間です
引き続き、おいしいお料理ごちそうさまでした
いつの間にか、すっかり≪カヌレの源≫になってます！ ありがとうございます