昨夜の情熱大陸が
ショコラティエさんだってんで
録画したんだが、、、
情熱大陸@jounetsu
もうすぐバレンタインデーですね！さて、明日の放送は米・シカゴで活躍するショコラティエ。７年連続でアカデミー賞の公式ギフトに選ばれたまるで宝石のような美しいチョコレート♪お楽しみに。あすよる１１時から。#情熱大陸 #jounetsu… https://t.co/wk6zkCTBZd
2017年02月11日 23:00
ベッドに入っても気になるから
結局、見てから寝ることに、、、
したら、NUT2decoでも人気の
チョコ用の色素がでてきて。アガるっ 
キラキラ系ねぇ、、、
海外のは種類も豊富だけど
大抵、日本NG食材入ってるから
輸入できないのよ、、、
日本でOKもらえてるウチの商品で
同じことできない、の？
と、早速やってみた。
まずは出来上がったチョコを見てよ、、、
どうなのよ、この
NUT2decoっぽくない仕上がり、、、
しっ、渋ーぅッ 
これは、カカオバターに
チョコ用着色料を混ぜて、、、
型の側面に塗ってから
チョコを流す、、、
とはいっても。色は同じだから
テンパリングしない
キャンディライターでやるけどね 
和田さんは赤だったので
私は青だぜッ♪
やっ、やっぱ赤もやってみたい、
と、バラ型にも、、、
雑に塗っていい、と
和田さんは言っていたけど、、、
雑すぎたかなぁー 
チョコレートを流し固めて
型から外したものに、、、
マンを持してのっ、キラキラパウダー 
キラキラパウダーはさ、、、
凹凸のある部分に塗ると
キラキラ感がしっかるでるの、ね！
こういう、宝石型でも
けっこう輝いたんだけどさぁ、、、
バラのほーがキラ感が強い。←気がする。
じゃ、ハート型が２個くっついた
こういうのはどうかなぁ？
片側のハートだけ
キラキラさせてみよっかね、、、
うーん。こういう小さいチョコは
小さめな筆で丁寧にぬらないと、、、
はみでてブサイクになるね 
ま、こんな風に使うのも
面白いかもしんない！
でも、NUT2decoのお客さんなら
柔らかいピンク系とか、、、
女子らしさが欲しい、っしょ？ 
と、デコラティブな
ハートのチョコ型で作ってみたら
こんな感じ、、、
凹凸の光と影が
キラキラパウダーで
浮き上がって、、、
何もしないものより
柄がハッキリしてきたんじゃない？
カップケーキなんかの
パーツを作って、キラキラさせる、、、
この方法なら簡単に
デコレーションを作れて便利かも！
テクスチャーマットで凹凸つけた
ロールフォンダンの表面も
キラキラさせるとイイかもしんない、、、
アイシングクッキーのために
ご購入頂いたお客さんも
多いと思うんですけど、、、
チョコレートやロールフォンダンにも
軽く、ふわっとのせてみてください。
新しい発見、あるかもしれませんよ 
