６月は年度末、会社はいろいろありまして、
ま、一応アタクシも社長なもので
昨日は経理の先生がきて
バタバタしてblogも書き忘れたが、、、
ピーナツバターの賞味期限もあって
合間で菓子は作った。
使ったのはスタンプがついた
ハトのクッキー型。好きな型の１つ、、、
レシピはこちらを参考にしつつ
キッチンにある材料で代用、、、
１. ピーナツバター100g + バター100g
２. 三温糖70g + グラニュー糖70g
３. 卵1個＋バニラエッセンス数的
４. 小麦粉200g＋ベーキングパウダー小さじ1/2
ハンドミキサーで１をよーく練りあわせたら
２を混ぜてよーく練りあわせて、
３を少しづつ加えてよーく混ぜる。
４をヘラで混ぜ合わせて、冷蔵庫で寝かす。
で、できた生地なんだけどね。
なんだかフワッフワで柔らかくて
綿棒でのばせるか不安なくらいで、、、
大丈夫かよ？ と、半分だけやってみたら、、、
綿棒とシリコンマットに粉したからか
思ったほどくっつかない、、、
でも柔らかいから、鳩がときどき
うまく抜けなくってイラッしながら作業、、、
で。真ん中のなんてブレちゃってるし 
ピーナツとバターで、油分が多いからね、、、
冷凍庫に少し入れて固めてみたりしつつ
ま、なんとか出来たわ♪
焼いてみたら、この鳩さんら、
やっぱかわいいんだ、、、
使用した紙製小皿はTalking tablesのコレです♪
初心者さんにもおススメな
安定感のあるクッキー型だと思います 