激ウマ節約タコスベジミート

write &edit＊たま

分量（４人分）

豚ひき肉  …100g

玉ねぎ      …2個

野菜くず  …300g分

↑使わなかった野菜の切れ端、皮など。(例：人参・大根の皮、ブロッコリーの芯、椎茸の芯 など)

カットトマト缶    …1缶

キューブコンソメ…1個

黒砂糖  …小さじ1

ウスターソース…大さじ3

チリパウダー   …大さじ1と1/2

玉ねぎと野菜くず全てみじん切り。煮込むとわからなくなるので適当で良い。

鍋に油をしき、豚肉を加え炒める。

　ぽろぽろになったら玉ねぎと野菜くずを加え、さらに炒める。

玉ねぎが薄茶色になりしなしなになったら残りの材料を全て加えて煮詰める。

レシピのエピソード

タコライスが食べたいという旦那さんのご要望に応えて調べたレシピのアレンジ。

豚肉が家にそんなになかった&野菜くずを使いたかったので、肉分を野菜くずで代用したらアラいける！笑

おかずのタンパク源にはならないので別途、温玉トッピングなど工夫しないといけないのがたまにキズ笑

チリパウダーがないとタコスミートらしくならないので必ず必要。