明けましておめでとうございます。

wright_edit*たま

明けましておめでとうございます。

本年も、のんびりマイペースで(あれこの言葉去年もあったぞ笑)がんばっていきますので、れーらとたまを、どうぞよろしくお願いします。

さて、毎年恒例になりつつあるおせちです。

でもなんかよく見たら去年の記事が尋常じゃないくらい気合い入ってるので今年はサックリで。笑

いやはや、しかし、実は私のおせちって、おせちに肝心な「祝い肴三品」が入っていなかったのですよ。

それでね、やりたかったのです。

やりました。

昨年の豆に引き続き、今年は念願の数の子に初挑戦し、ようやく「祝い三肴」が揃って私の御節が完結したような気持ちです。

もちろん例年通り実家の台所を占領して作りました。

以下母とのメール笑

◇私

ごぼうとか大根とか普通の人参とかの、どこにでもありそうな野菜は重いからあきらめて、特別な野菜系と今年初挑戦を狙う松前漬けの材料をかかえてそちらに向かいます。

数の子、アメリカ産オンリーとアメリカ産中国産混ざってるのが売ってて、うっかりトラップにはまるところだった！笑

松前漬けは材料大量なので上手にできたら酒呑みの◯◯家(←彼氏)にもお裾分けしたい笑

あとあと！毎年1日1本しかできなくてイライラしてたから鬼すだれ買ったよ！日本製の、ちゃんとしたやつ。

◆母

いろいろ、すご～い！

◇私

今年は今日から31日の夕方までガッツリ暇だからおせちに全てを捧げる*\(^o^)/*

アシスタント様よろしくね笑

◆母

アシスタント、がんばる♡

◇私

アシスタント様いつも頼りにしてるから(￣▽￣)笑

そうそう、軽井沢の花豆も売ってたから即買ったよ！去年の黒砂糖も余ってたから持ってきた。

あとさつまいもは今年はなんちゃって金団にはせず、亀甲に切って煮て仕上げます。

なぜなら普通のさつまいもは新潟県のえみちゃん家からのいただきもので、大島の直売所で「これは紫いもなのに甘いのよ！」っておすすめされた紫いもの二種類があるので、味と色を活かしたいから♪

◆母

ひょ～

楽しみだね～

◇私

超楽しみ！！

クリスマスの鶏の丸焼きよりおせち作りの方が難しくて品数あるからわくわくする！*\(^o^)/*

で、できたおせちが冒頭のものです笑

八頭

伊達巻

百合根

海老の味醂煮

梅人参

亀甲椎茸

二色さつまいも亀甲煮

手綱蒟蒻

くわい

花豆

田作り(ノーマル&カレー)

数の子松前漬け

たたき牛蒡

紅白なます

花酢蓮

紅白蒲鉾(市松&羊)

羊の飾り切りはTwitterで見かけた画像を真似しました笑

ちなみに器は

【ちんゆいそだてぐさ関連】

八頭のは五條悠斗さん

百合根のは岡安真美さん

海老の味醂煮のは中林範夫さん

紅白なますのは井倉幸太郎さん

花酢蓮のは和田山真央さん

【それ以外】

伊達巻のは両親のスペイン土産

紅白蒲鉾のは私が買ったその日にうっかり割ってしまったお皿と同じものを彼がこっそり買ってきてくれたもの、です。

どれも思い入れありすぎます笑

今年も素敵な器に巡り会えますように。

今年もみなさまにとって素敵な一年になりますことをお祈りいたします。

おまけ

年越し蕎麦は海老の味醂煮の煮汁で葱と椎茸を煮てトッピングしました。

我ながらナイスアイディア(￣▽￣)

真似して良いですよ笑←