フットサルの日の柏餅。

write_edit*たま




5月5日、端午の節句、子供の日

と、同時にプレイヤーの人数に由来してフットサルの日だそうで

と、いうことで、たまたまこの日フットサルがあるのでせっかくだから柏餅を作って持っていくことを思案、実行。



そういえば小豆って煮たことないよ！給食で何度も作っていただいているものの、自力では未経験。とりあえず見よう見まねでやってみることに。

張り切って大納言とか買っちゃったりして

作ってみたら簡単でした

浸水しなくて良いし、最近のお豆ってほんとアクが少ない。
一度煮こぼしてあとはくつくつ。

甘い調味はきび砂糖と黒砂糖と蜂蜜でミネラルたっぷり、優しい甘さ程度に、粗塩は結構入れました。

冷めたらぽってるするのでこの程度で

次は皮です。
と、リズミカルにいきたいところですが時間が経つと固くなるのでフットサル当日の朝作ることに



おやすみなさい

おはようございます✨

皮を作ります。

上新粉と白玉粉と、やわらか保水のために上白糖を混ぜて、水を加えてレンジ加熱。

ホームベーカリーでこねる、というレシピが多いのですがそんなハイテクなものは無いので人力で..と、言っても腕力が無いのでお家うどんさながら足で
30分踏み続け..できました(息切れ)

包みます。

柏の葉は近所の和菓子屋さんに取り置いてもらって購入しました。一枚10円で香り高き柏の葉が手に入りました。感謝。

できました。16個。

そういえば二年くらい前のひな祭りフットサルのときもグリンピースで作ったうぐいす餡の桜餅を作って持ってったことを思い出しました。

お節句に集まりごとがあるとなにか作って持っていきたくなっちゃうんですよねえ

とりあえず、柏餅は案外お手軽だったので(でも給食じゃこねるのが無理そうだったので笑)お母さんとかになったときにはよもぎ皮でみそ餡とかバリエーションつけて食べさせてあげたいなあと思った次第でした( ´ ▽ ` )