ナツメグの meg です(∩・∀・)∩
食べられないお菓子ばっかり作ってますが、食べられる方も大好きです！
最近作ったのは…
星空ドーナツ！
私が作るとこれもフェイクっぽいですが
こちらは食べられます！
しかもほぼ混ぜて焼くだけ。
SNSでとても見栄えのするお料理を公開している「テイストメイドジャパン」さんのレシピを参考にしました。
テイストメイドジャパンさんの instagram はこちら。
↑美しいビジュアルと、意外なアイデア。見ているだけで楽しいです！
↑アイシングをたっぷりかける分、生地の甘さはかなり控えめになっています。
焼いた生地だけ食べると、ドーナツ型のホットケーキといった感じでしょうか。翌日も意外にしっとりしていました。
冒頭の写真のドーナツは、上のレシピを参考にさらに自分好みにアレンジして作りました。
型はダイソーで２００円で売っているシリコン型。一度に直径７センチのドーナツが６個焼けます。
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材料と作り方です。
【生地】
ホットケーキミックス １２０ｇ
牛乳 ６０ｃｃ
卵 １個
砂糖 ３０ｇ
溶かしバター（マーガリン） ４０ｇ（無塩を使いましたが、好みで有塩でも）
はちみつ 小さじ１
【アイシング】
粉糖、レモン汁、青の食用色素
（量を記録しなかったため、適量で
目安として、粉糖は全体にアイシングをかけるなら９０ｇです。結構使います）
飾り用シュガー（ダイソーで揃えました）
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１、オーブンを１８０℃に余熱しておく。
２、生地の材料を全部混ぜる。
３、生地を絞り袋に入れ型に均等に入れる。（スプーンでも大丈夫ですがちょっと大変です）
４、１８０℃のオーブンで１５分ほど焼く。
焼きあがったら粗熱をとって型から出し、網の上などで冷まします。
５、粉糖にレモン汁を少しずつ入れてよく混ぜ、アイシングを作る。（混ぜていて硬めかな？と思っても、持ち上げてとろっと垂れるようならそれ以上水分を足すのをやめます）
６、食用色素を一滴垂らして爪楊枝などでマーブル模様をゆるく描き、ドーナツを浸して持ち上げます。
アイシングが乾かないうちに飾り用シュガーなどを付けて、アイシングが乾いたら完成です！
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半分にアイシングをかけたバージョン↓
半分でも可愛い
色素はいっぱい入れるとすごいブルーになりがちなので、少ないかな？と思うくらいで１個試してみた方がいいと思います。
何個も付けていくうちにブルーの部分が無くなってくるので、色素を時々足します。
アイシングの味は甘酸っぱいレモン味！
注意点として、暖かい部屋に置いておくとアイシングが溶けてきます。
また、時間が経つとアイシングが溶けてドーナツに吸収されてきます。見た目は悪くなりますがドーナツにじんわりしみ込んだレモンアイシングが美味しいです。
お客様に出すときは作ってから時間を置き過ぎず、涼しい部屋で保管してください。
ドーナツ本体の味は軽めのマドレーヌみたい。翌日でもしっとりです。
今回は翌日のホームパーティーに持っていくために作りました。持ち帰りでもいいように簡単にラッピング。
包むと一気に売り物っぽくなりますね
（アイシングが溶けると袋にぺたっと付いてはがれちゃうので注意です。今回、星形シュガーが袋との密着を防いでくれました）
こういうの売ってたら買う。
ドーナツ屋さんをやりたくなりました:*:・(￣∀￣)・:*:
生地がボウル１個でできる、簡単レシピ！
冬休みに親子で作るのも楽しそうですね。
今日も来てくださりありがとうございました！
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