オムライス（3人前ぐらい）
＜材料＞
あまりご飯 何人分か
玉子 4個ぐらい
にんじ ん 1本
たまねぎ 1玉
ピーマン 2,3個
鶏肉（部位はなんでもよし） 1切れ
味塩コショウ 適量
ケチャップ 適量
＜作り方＞
①にんじん、たまねぎ、ピーマン、鶏肉を小さく切る。にんじんは薄めに。
②フライパンに油をひいて強火で豚肉を炒める。味塩コショウをぱーっ1とかける。
③火を少し落とし、にんじん、たまねぎ、ピーマンの順にフライパンに入れていく。全てのものに火がいきわたるように炒める。
④火が通ったらケチャップを適当に入れて混ぜる。
⑤火を止めてフライパンの中身を一度皿に上げる。
⑥フライパンを軽く洗い、油を引き、とき玉子を少し焼く。すぐにご飯を入れかき混ぜながら炒める。
⑦皿に上げてあった具をフライパンに入れて混ぜる。ケチャップが足りないようだったら入れる。
⑧混ぜ終わったら一どんぶりへ入れておく。
⑨フライパンをまた洗ってとき玉子を薄く焼き、玉子が固まってきたらどんぶりに入れたご飯を適量置き、そのままオムライスっぽく皿へ盛り付ける。
玉子がうまく巻けない。
＜材料＞
あまりご飯 何人分か
玉子 4個ぐらい
にんじ ん 1本
たまねぎ 1玉
ピーマン 2,3個
鶏肉（部位はなんでもよし） 1切れ
味塩コショウ 適量
ケチャップ 適量
＜作り方＞
①にんじん、たまねぎ、ピーマン、鶏肉を小さく切る。にんじんは薄めに。
②フライパンに油をひいて強火で豚肉を炒める。味塩コショウをぱーっ1とかける。
③火を少し落とし、にんじん、たまねぎ、ピーマンの順にフライパンに入れていく。全てのものに火がいきわたるように炒める。
④火が通ったらケチャップを適当に入れて混ぜる。
⑤火を止めてフライパンの中身を一度皿に上げる。
⑥フライパンを軽く洗い、油を引き、とき玉子を少し焼く。すぐにご飯を入れかき混ぜながら炒める。
⑦皿に上げてあった具をフライパンに入れて混ぜる。ケチャップが足りないようだったら入れる。
⑧混ぜ終わったら一どんぶりへ入れておく。
⑨フライパンをまた洗ってとき玉子を薄く焼き、玉子が固まってきたらどんぶりに入れたご飯を適量置き、そのままオムライスっぽく皿へ盛り付ける。
玉子がうまく巻けない。