実はアブラナ科、白菜の栄養価
ガン予防に最も効果的な
「イソチオシアネート」が含まれる優秀野菜！
「イソチオシアネートは疫学的研究などから
現在最も癌予防効果が期待される食品成分」
とのことです
そして
「癌になった人にも効果が期待できる」、とは素晴らしいです
「乳がん生存者の中で
白菜、キャベツ、チンゲン菜、ブロッコリー、カリフラワーなど
アブラナ科野菜の一日の平均摂取量が多い生存者上位25%は
下位25%に比べて乳がんによる死亡リスクが62%
乳がんの再発リスクが35%低いことが明らかになった」
アブラナ科の野菜をもっと食べましょう
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