先日、ご近所のスーパーで約700円の牛もも肉の塊肉を購入してきました。
オニオンスライスを添えるといっそう美味しくなりますね！
サラダは、コストコ購入のロメインレタスを使ったシーザーサラダ。
ワインは、スパークリングでコノスル ブリュットを開けました。
クリスマスになると、これでローストビーフを作るのですが、サラダにするとあっという間に売り切れてしまうし
もっとないの？といつも次男に聞かれるので、ボリュームアップのため丼にしてみました。
乾杯！
ローストビーフは、フライパンで焼くだけ。
塊肉は冷蔵庫から出して1時間くらいで常温にもどしておきます。
この間に、タレを作ります。
エバラ焼肉のタレ中辛、赤ワイン、醤油、みりんを2：2：1：1で混ぜ合わせておくだけ。
お肉から出た余分な水分はキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウして、熱したフライパンで全ての面に焼き色をつけます。
次にこのフライパンに、先ほど作ったタレを入れて沸騰させて
１面２分ずつ、返しながら合計８分火を入れます。
火から下ろしたら
蓋をして、冷めるまでそのまま置いて
冷めたらビニール袋に入れて冷蔵庫で2時間以上寝かして出来上がり！
フライパンで焼くだけ。オーブン要らずのレシピです。
焼肉のタレには、にんにくやフルーツなど様々なものが入っているので、これを使うと簡単にコクがあるタレが出来ますよ！
４人前で約700円のロービー丼♡
おススメです！！