タイユヴァンのボジョレーヴィラージュヌーボー。

昨夜は、タイユヴァンのボジョレーヴィラージュヌーボーを開けました。

タイユヴァンはパリで最も予約が難しいといわれているレストランのひとつ。

そのタイユヴァンセレクトのボジョレーです。

ヌーボーなのでフレッシュですが、香り深く濃厚さも感じます。

こちらに合わせたのは、麻婆茄子。

味噌ダレとのマリアージュ♡大成功でした。

今年は３種のヌーボーを開けましたが、このタイユヴァンのセレクションがいちばん深い味わいでした。

フルボトルを再購入するならこれかな。

さて、今夜の晩ごはん作らなくちゃ！！