シチューのレシピ

なぜこのブログにレシピを載せているのか・・・
このレシピが載っている紙を捨てたいから。

材料（４人前）

生鮭　　　　　２切れ
じゃがいも　　大２コ
さつまいも　　小１本
長ねぎ　　　　１／２本
バター　　　　大さじ２
薄力粉　　　　大さじ３
牛乳　　　　　４カップ
みそ　　　　　大さじ１
塩　　　　　　塩小さじ１
こしょう　　　適宜

１．鮭は皮を取り除き、一口大に切る。
　　じゃがいもは皮をむき、さつまいもは皮付きのまま
　　それぞれ一口大に切り、長ねぎは斜めに千切りにする。

２．熱したバターを溶かし、長ねぎを炒め、しんなりしたら
　　鮭、じゃがいも、さつまいもを加えてさらに炒める。

３．塩、こしょうをし、薄力粉を加えてよくまぜ
　　粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えてのばす。

４．煮立ったらアクをすくい、弱めの中火で煮込んだら
　　味噌を加えてよく溶かし、好みで塩、こしょうで味を整える。

※牛乳は室温にもどしてから使う。


さて、作る日はくるだろうか？

こうやって、情報くらい残しとこう
という所がダメなんだろうな。