味噌作り（2ヶ月目）、ちょっとゆるい・・・？

2か月前に仕込んだ味噌の様子見です。

・・・そんなマメにチェックする必要は皆無。

ですが、なにしろ初めてなので気になってしかたありません(； ･`ω･´)

味噌溜まりがかなりあがってきています

小さいから樽から引き抜いてチェック

色はだいぶ味噌っぽくなってきました。

ただ、味噌溜まりがかなり出てきていて、味噌自体もそうとう柔らかいです。

時間が経てば解消されるらしいですが・・・。

手の施し方も知らないのでそのまま寝かせます

・・・さて、そろそろ味噌用ダイズの畑準備に取り掛からないと