SCAJ2023に向かってます。
スペシャリティコーヒーとはなんぞや？
ってのを学びに行きます。
Numbers Roasteryの試作コーヒーなんですが
ミニ麻袋に入れてみました。
東京にある委託スタッフがあるのでサンプル送ってます。
その方は多彩で本当いろいろお願いしてもこなしてくれます。
今回はサンプル試飲して個人経営カフェさんに営業回ってくれるとのこと！
素晴らしい人材がいると仕事も捗ります。
いい人材はお金を生み出していただけるので
そのための費用は惜しんだらあかんと思ってます。
僕の経営理論っていってもまだあまちゃんですが...
ビジネスで使ったお金は返ってくる！
雑談の後ですが
本日の目的は東京ビックサイトで開かれる
スペシャリティコーヒーアソシエーションオブジャパンの略で
日本中のコーヒーはもちろん、カフェ経営者や焙煎機を売ってる業者、エスプレッソマシーン、最高のバリスタ達の大会
焙煎士達のコラボレーションなど見どころ満載だとのことで
現在新幹線の中です！
楽しみですね！
僕の目的は焙煎士たちのコラボレーションと焙煎機！
または素晴らしい人材がいれば
名刺渡してスカウト？ww
そこまで稼げたらいいんですけどね！
自分のための勉強で巨額の投資や思って行きます。
焙煎機は結構悩んでいて
まずお金がそんなにない！
素人でも焼けるぞって！
aillio BULLET ROASTER R1 V2
これです！
パソコンでロースティング具合をデータ化して抽出してくれるという電気で焼くデンマーク製焙煎機！
勝手に紹介してすいません。(aillio様)
ほかの焙煎機にくらべれば
価格が断然安い！
この高機能が使えて245℃まで温度が上がるなんて素晴らしい！
ほしいです。
とりあえずみてみないことにはわからいので
みてきます。