一晩水に浸けた大豆が２倍に！
５時間煮たのち、
マッシュ！
煮汁を足しながら味噌麹を混ぜて～
こんな感じ♪
素手で混ぜたら塩で手が！
痛痒い～！
手って、気がつかずに傷が結構ついてるのですね。
空気を抜いて表面に塩を一層敷いて、後は待つだけ♪
若い味噌なら１～２ヵ月で食べられますとのこと。
熟成した味噌なら６ヶ月～１年寝かせてから。
楽しみです♪
本日、満月に向かって財布をフリフリした娘。
その数十分後に家の中で５円を拾って貯金箱にチャリーン。
『お月さま、ありがとう♪』
ですって(笑)
５時間煮たのち、
マッシュ！
煮汁を足しながら味噌麹を混ぜて～
こんな感じ♪
素手で混ぜたら塩で手が！
痛痒い～！
手って、気がつかずに傷が結構ついてるのですね。
空気を抜いて表面に塩を一層敷いて、後は待つだけ♪
若い味噌なら１～２ヵ月で食べられますとのこと。
熟成した味噌なら６ヶ月～１年寝かせてから。
楽しみです♪
本日、満月に向かって財布をフリフリした娘。
その数十分後に家の中で５円を拾って貯金箱にチャリーン。
『お月さま、ありがとう♪』
ですって(笑)