カレーライス

　昨日、煮込んだカレーを食べました！朝食で。たぶん、ありえないという人もいるかもしれないけど、結構、朝はがっつりと食べます！

　カレー皿はないし、盛りつけもあまりうまくいきませんでしたが、完成品です。彩りにレタスとゆで玉子を添えました♪ゆりりんさんの盛り付けを参考にしました。

　材料は
　しんじゃが　しんたま、しんにんじん　の新ものトリオと　マッシュルーム　に　チキン
　トマトジュースもたっぷり入れました！　酸味があっておいしいんです。本当は、ゆりりんさんみたいに香味野菜も使用するといいんですが....。また、今後挑戦します。

　昨日、弱火で煮込んで寝かせておいた、おかげか、

まろやかでおいしかったです

　辛さも、中辛とブレンドしたおかげか、程よく甘辛い感じに仕上がりました◎

　チキンは、お昼のお弁当用です。手間暇かけて、しかも、時間がないなか、つくりました♪でも、配食サービスの弁当でも400円くらいなので、作って行ってもあまり、いろいろトータルするとあまりかわらないかなと思ったりします。まぁ。料理はできないよりできたほうがいいと思うので....。

　チキンは、味がよくしみていて、バジルの香りも程よく効いて、美味！付け合わせに、ピリ辛こんにゃくのきんぴらとタケノコの煮物、彩りのレタスとゆで玉子。たけのこは実家からのもらいものです。
　男がひとりでつくるにしては上出来でしょう　と！

　料理は、気分転換に最適です。できる限り手際に終わらせようとしたり、いろいろ考えるので、集中できます！