ラーメン男塾‼︎

今日は、蒲生四丁目でラーメン男塾に初入店。

繊細な料理系ではなく、

野菜、背脂のガッツリ系のタイプです。

野菜マシにしました。モヤシがすごい量。

自家製麺らしいですが、かなりの太麺です。

ちょっと残念なのは、厨房見てたら

麺を揉んで、バラして入れて湯がいてましたが、

もともと太い麺が２本ひっついてしまったのが、

何本もありました。そうなってしまうとラーメン

ではない感じの食感になっちゃいます。

あんまり食べたことないけど、すいとん？

とかこんなんちゃうの？

味は悪くないだけに、

茹で方なのか、打ち方なのか

改善してほしいです。

揚げ物乗せるさらにガッツリ系もあるみたいです。締めのスープかかった「かゆ飯」はサービスです。

チャーシューは好きな系かな。

接客も好感が、持てました。、

ごちそう様でした。