食べたいものが思い浮かばない。
そんなときはお料理本をパラパラして、冷蔵庫の食材と相談しながら作ったことがないものにトライすることが多いです。
パラリ。
これだ。
白菜を消費したかった私にぴったんこなメニューを発見。
白菜入りつくねの梅味噌のせ
細かく刻んだ白菜に軽く塩をまぶして出てきた水分を絞れば水っぽくならないし、白菜もたくさん摂れますね。
紫蘇の上にお味噌に母作の５年ものの梅干しとお砂糖を加えたものをのっけて完成。
オプション
白菜の歯触りが心地よかったり甘みがプラスされたりで、鶏胸肉でも十分な満足感が得られる。
玉ネギの代わりのトッピング用に冷凍しておいたネギが良い仕事してたわ。
途中でポン酢をかけてみたけど、美味しかった。
大根おろしも、合うね！
生野菜
2歳になってようやく生野菜デビューしたフーガは最近、生の葉物野菜にハマってます。
紙のようにペラペラだし、ひらひらプリーツがあるし、シャキシャキな食感などが新鮮に感じるのかな。
飾りとして敷いたこのグリーンレタスも虫のようにムシャムシャ食べてました。
キャラから入ったピーマンも好きみたい。
この調子で好き嫌いなく育って欲しいな。
ではでは。
ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿
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