私はスーパーの試食で満足してしまい、家に帰ってから非常食の「さんまの蒲焼缶」を食べました。
最近はフーガと一緒にごはんを食べれるから、寂しくなんかないもん。
さてさて。
なんとなく見てたNHK「きょうの料理」で紹介されていたレシピ「豚のトマたま炒め」の材料がちょうど冷蔵庫にあったので作ってみました。
こちら。
豚のプチトマたま炒め
半熟状に炒めた卵をいったん取り出しておいて、同じフライパンでトマトと下味を付けたを炒めて、お砂糖、豆板醤、チキンスープの素で味付けしてから卵を戻し入れて、お醤油をふって混ぜれば完成です。
最後に乗せる三つ葉がポイント。
プチ
元祖は普通のトマトをくし切りにしたものでしたが、実家からもらってきた母菜園のプチトマトがあったので湯剥きして使いました。
丸くてかわいい♡
ごはんにぴったんこ
ごはんが欲しくなる味付けなんだけど、トマトの酸味とトロトロ半熟状態の卵と三つ葉の香味が一体となった夏メニュー、旨し♡
ちょっとイイひと皿
旦那さんも「うまーい」と言って食べてました。
今日も特に予定がないから、フーガとたくさん遊んでお昼寝しよ。
ではでは。
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