ブログを始めるにあたり自分に課せたルールは、毎日更新すること。
雨の日も、風の日も、陣痛が来ても（笑）、毎日ひたすらアップ～。
出産時にはたくさんの励ましやお祝いのお言葉をいただいたり、ブログを始めて良かったな、なシーンがたくさん、素敵な出会いや繋がたくさん。
皆さんの優しさに感謝です、ありがとうございます。
いまの私には育児という責任があるから、これからは無理せず、たまにおさぼりもしてみようかな。
さてさて。
美味しい春キャベツで、回鍋肉。
回鍋肉
豚肉はネギの青い部分と生姜と一緒に下湯でして臭みを抜いとくと美味しいホイコーローになります。
回鍋肉って、お肉がお鍋で踊る（回る）的な意味？
最初から最後まで強火で攻めるから、予め調味料を測って用意しとく必要がありますね。
とか言いながら、甜麺醤（テンメンジャン）を買ったつもりが、豆豉醤（トウチジャン）とやらを買ってきてしまうという珍プレー。
テンメンジャンは、赤みそと空豆で、甘い。
トウチジャンは、発酵させた黒豆とお塩で出来てる、ニンニクも効いてるかな。
強引にトウチジャンも入れたら物凄く美味しくなりました。
パプリカ
ちょっとカラフルに。
キャベツが安くて美味しいうちに、ロールキャベツも作っておかなきゃ♪
実家でフル充電したし、混まないうちに帰って、ひっそり２周年記念のお祝いしよ。
と言うわけで、こんな私のブログですが、３年目も、どうぞよろしくお願いします♡
ではでは。
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