お一人様でササッと外出した日、フーガをみてくれた旦那さんにスイーツのお土産。
バトン アンジュ
松屋銀座に期間限定で出店してた LA MAREE DE CHAYA（ラ・マーレ・ド・チャヤ）でゲットしました。
ラ・マーレ・ド・チャヤの定番といえば、白鳥の形をしたスワンシューですよね。
でも、ショーケースの中でキラキラ輝いてたこの子をチョイス。
層
禁洋菓子中だったので、ちょっと味見。
シュー、カスタードクリーム、洋梨？、ナッツ、そして焦がしキャラメルが奏でる美しいハーモニー。
香ばしくて、でも甘過ぎない、大人の美味しさでした。
物作り欲が湧いて来て、いま、あれこれ構想中。
お見せ出来るレベルに仕上がるといいな。
ではでは。
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