おはようございますー。
昨夜、仕事から帰ってきてからのランニング中に。
顔に冷たい物が触れたな、って思ったら激しく吹雪いてきて。
でもハイになっていたのかな、なんだかキラキラ幻想的に思えてすごく気持ちよかったです。
（走り出す前に（雪が）降っていたら、絶対走るのやめてたと思う。）
さてさて。
半額シール祭りが始まる閉店間際のデパ地下を徘徊し、お安くゲットした牡蠣を使ってオイル漬けを作って旬な味を堪能してみたときの。
こちら。
牡蠣のオリーブオイル漬け
すぐに食べたい気持ちを抑えて、瓶詰めしたら冷蔵庫で1晩寝かせるのです。
でも絶対に1粒ぐらいつまみ食いしちゃいます。
だって作っているときにたまらなく良い香りが漂うんだもの。
解禁
2日後、オイル漬け解禁！
ぷりっぷりのルックスに心も躍ります。
そして、いよいよ試食です。（←途中つまみ食いしてたけど）
やっぱり寝かせただけあってオリーブオイルが染みた深い旨み～。
品の良い余韻が残る感じ。
ワインの友
牡蠣って見た目のインパクトが強すぎて、子供の頃は食べられなかったけど。
大人になったら好きになってました。
ワインの友！とか言えるまでに成長しました。
ビタミン類、鉄分、カルシウム、ミネラル、タウリンなどなど、体によい栄養素をたっぷり摂取出来るし。
なにより美味しくて体にも良いなんて、カキってほんと優秀食材ですよね。
牡蠣はパスタやグラタンに使ったり、オイルはガーリックトーストに使ったり。
アレンジしやすいので更なる美味しさが広がります。
炒ってオイルに漬けるだけ。
簡単に作れて保存も利くので、牡蠣をゲットしたら是非！
詳しいレシピ
簡単絶品！牡蠣のオリーブオイル漬け by NumaYuu最近は、東京マラソンのために走るのではなくて楽しいから走ることにしました。
今日も早く帰れたら走りますよー。
てなかんじで、とりあえずお仕事へ行ってきまっす。
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