焼きそばに入ってるキャベツを丁寧に取り除いてる姿を見て、熱がサーって冷めて行ったときのことを。
若かったな。
今となってはイイ想い出です。（←って何の話）
おはようございます。
シンプルが最高の贅沢だったり、
するよねー。
てことで、六本木のアークヒルズで開催してるマルシェでゲットした野菜を使った１品でございます。
こちら。
マッシュルームとルッコラのサラダ
上質な食材は、あまり手を加えず食べるのがイチバン美味しいかなって。
良いお塩と良いオリーブオイルだけで頂きました。
マッシュルームの歯応えや香り・甘味と、ルッコラのこれまた独特の香りとピリッと来る刺激（←あるよね）を思う存分楽しめるところが贅沢で、最高に美味しかったです。
ちなみに今回使用したのは、
ゲラントのお塩と、ギリシャお土産のオリーブオイル。
チラっと写っているプレッツェルもマルシェでゲットしたものです。
ヨーグルト
プレーンヨーグルトに無印良品のドライフルーツミックスをトッピング。
無印良品のドライフルーツ
フルーツパウンドケーキとか焼けないから。
プレーンヨーグルトに混ぜて食べたりしてます。
ヨーグルトに漬けて１晩おくと、水分を吸ったドライフルーツがプルップルになって楽しいです。
優秀
マッシュルームって低カロリーなのにビタミンＢ２が多く含まれてるからダイエットの味方って言えますよね。
見た目も可愛いし、生で食べれるところがマッシュさんのオシャレポイントだと思います。
ルッコラは、ほうれん草の４倍のビタミンＣ、ピーマンの３０倍のカルシウム、モロヘイヤと同等の鉄分が含まれているそうで、あの辛味成分は血栓予防効果とか、解毒効果があるみたいです。
さらに、ガン抑制、抗菌・殺菌作用、血栓防止、免疫力強化、疲労回復、貧血改善、骨の強化、食欲増進、美肌効果などなど、とにかく万能食材みたいですよ。
詳しいレシピ
マッシュルームとルッコラの素敵サラダ by NumaYuu走れない事をイイ事に、ワインを少々。
いつもは赤だけど、今日は白いのを。
白いのんのお供は週末に作った牡蠣のオイル漬け。
美味しい＆楽しい。
そんなゆるゆるな時間を楽しめるのも今日が最後かな。
毎日ストレッチとか筋トレとかマッサージとかアイシングとかテーピングとかおまじないとかしてきたから。
足の調子が戻りつつある感じ。
私がフルマラソンなんて無謀感たっぷりだけど。
タイムより楽しく走ってとにかく完走することを目標に、当日に向けて調整していけたらと思います。
今日もなんかイイ事あるといいな。
てことで、行ってきまっす。
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