「豚角煮がメインの和cafe定食」の時に作った「へちまの肉味噌炒め」で、
ヘチマは食べれる
食べると美味しい
お味噌と相性が◎
ということを学びました。
で、まだヘチマが残っていたので、味噌バター味のパスタにしてみました。
こちら。
ヘチマと白ナスの味噌バターパスタ
【作り方】
・ヘチマと白茄子は油を吸いやすいので、油で炒めずに、皮を剥いて輪切りとかにしたら軽くレンジで火を通しておきます。（カロリーダウン）
・ショウガとゴマ油（ごくごく少量）をフライパンで熱して、ひき肉を炒めます。
・色が変わってきたら、ヘチマ・白茄子・味噌・顆粒ダシ・お酒・バター（バターが無かったのでガーリックマーガリンを使いました）を入れて炒め、最後にパプリカを投入します。
・茹であがったパスタと合わせれば完成です。
パプリカで彩り
味噌バター味にすると色が沈むので、パプリカで彩りを。
カラフルなチョコはダメ押しでございます。
なごり夏のcafeパスタ（←ボツになったタイトル案）
ヘチマは味にクセがなくて、加熱するとツルン＆トロンな食感になってホントに美味しいの。
白ナスも過熱すると、ねっとりもっちりするので、ネトモチマニアにはオススメ。
なごり夏、なパスタですね。
なごり夏、と言えば。
明日はなごり夏の隅田川花火大会へ行くことになりました。
「浴衣で神宮外苑花火大会2011」の時の浴衣を着るので、ヘアアレンジや小物で印象を変えられたらと思ってます。
お天気大丈夫かなぁ。
週末だーい。
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