お刺身っておかずになりますか？
私の答えは「NO」です。 でも。
漬け丼にすればテンション上昇します。
という訳で「ポキ丼」を作ってみました。
「ポキ」とは、マグロの赤身をお塩・お醤油・ごま油などで漬けにしたハワイのローカルフードです。
って、食べた事ないけど。
ハワイ通のフラ女子Sちゃんに教えてもらって知りました。
こちら。
ハワイアンフード・ポキ丼
作り方
適当な大きさにカットしたお刺身用のマグロをネギ、ラー油、お醤油に１０分ぐらい漬けます。
ベビーリーフ、アボカドなとと一緒にご飯の上に盛りつければ完成！
お好みでワサビを添えると◎です。
１５分あれば出来ちゃう。
プレート
食べた事ないから自由にアレンジ。
アスパラとかレモンもプラスして「丼」というよりは「プレート」になっちゃったけど。
簡単
やっぱり日本人はお醤油ですよね。
ご飯に合うもん。
お箸
ここはお箸で食べるのだ。
今週は「ガーリックシュリンプ」も作りました。
準備が出来たらアップしますね。お楽しみにー。
では、トゥインクル行ってきます☆
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