土佐の

昨日は、お仕事の関係の暑気払いに呼んで頂きました。お店を紹介してくれた方が高知出身の方なので、土佐料理を盛り込んだ和食でした

どれも季節感溢れる涼しげなお料理

カレイのお刺身‥‥すだちを絞って、さっぱりと

もちろん土佐といえば、鰹。

四万十川の天然の鮎
鮎、苦手だったんだけど、さすが天然、臭みが無く美味しかったです。

ウニや海老、夏野菜のゼリーよせ、見た目も涼しく綺麗

箸休めに出てきたのは、茄子のレモン煮
これは、目から鱗でした。味は無花果の甘露煮みたいな感じ、はじめての味でした。

この他にも鯨カツやごりの唐揚げなど珍しい物がたくさん出てきて、お腹一杯だったんだけど、最後に

カマスのお寿司、これも絶品でした。
本当にごちそうさまでした


こちら、学芸大学駅から徒歩5分程のところにある

よね津

残念ながらＵＲＬありませんでしたが、食ベログなどで検索できます