相変わらず、なかなか固まらなかった。
普段はレンジ用のターンテーブルでプリンを焼くけれど、今回は天板を使ってみた。
下の段だと変わらない感じだったから、途中で上の段に変えてみた。
合わせて何分、焼いたのか記録しそびれてしまったけれど、上の段に変えてからは20分で固まったような気がする。
脂肪分の高い生クリームだったから、脂肪が固まってしまっていた。
もしかして、生クリームが古かったから脂肪分が沈んでしまっていたのかな。
匂いがおかしくなかったから使ってしまった。
なかなかプリンを作るのに慣れない。

