小田原城をバックに 東京へ向かう「一瞬の風達」に声援を送り～
- 中略 -
＿ 円相さんでお正月料理を頂きました。
（↑今年もお店の戸口には縁起物の 根引き松（根つきの松） が飾られていましたよ。）
店内＿
カウンター席の正面のニッチ（？）には
宿り木（←なんと女将さん自らがノコを引いて 木の上から取ってこられた、という＿）が活けられ・・・
その横には 鬼柚子の上に小さなお餅、という（普通とあべこべの）鏡餅が飾られていました。（尚、お餅と柚子の間の松葉は大王松（ﾀﾞｲｵｳｼｮｳ）の葉 との事でした。）
新年の挨拶と一緒にふるまわれた 「一献」。
（有難く頂戴しました）
↓その後は 亭主が「かちこま」（←午年にぴったり！）、
↓私が クラフトジンの「蓬」（←春を先取り）、をお願いしております。
↓一品目は とろみのある霙汁。具は＿くもこ（白子）、ゆり根、大根おろし。山葵もさわやかに香っていました。
↓続いては魚（平目だったかしら）と数の子の黄身酢餡かけ。あしらいは菜の花。
↓八寸が来ました。（亭主はお酒を「明鏡止水」に。）
↑お正月らしいアレコレの吹き寄せ風。（たたき牛蒡、カラスミ、みがき鰊、海老の旨煮、キンカンの甘露煮、椎茸の旨煮、すり身入り（かな？）の卵焼き、海老の足の素揚げ、松風、田作り、黒豆、ツブガイの旨煮。）
↓焼き物は 黒ムツのつけ焼き。 添えられていたのは 京人参と蕗の落花生味噌のせ。
↓そして＿ 主役（かな？）の～ お雑煮。
↑円相さんのお雑煮は「白味噌-丸餅」、「すまし-切り餅」、二種類から好みのものを選べるのですが＿
↑私達は毎年「白味噌-丸餅」をお願いしております。（おすましは 家でも食べられますが 白味噌仕立て は家で作るの 難しいですからね。）
とろりとコクのある上等なお雑煮を頂いて＿
改めて「新しい年が来た」お目出度さを感じましたよ＾＾）
最後に デザート。
↑媛まどんな（愛媛のオレンジですって。）と 黒糖蕨餅。
↑媛まどんなは、 糖度が高く まるでゼリーのようになめらかな食感で かつジューシー！でした。（覚えておこうっ）
↓蕨餅は ぷっにぷにのもっちもちで 思いのほかに 食べ応え がありましたよー。
＿と
何もかも「御馳走」でございました。
円相さん、 今年もどうぞよろしくお願いいたします。
- - - - -
＜ちょっとおまけ＞
さて、お正月の円相さんは「おいしいだけ」ではありませんでした。 同席のお客様達と（初対面ですのに）話もはずみ、楽しく和やかに 良い時を過ごせました。 （お店のもてなしと 客の感謝の気持ちが合わさり 席に満ちて～）
打ち解けて色々情報交換もしたのですが＿
伺った話の中で特に 湯河原の「ゆっくり」という宿の情報に「ひかれ」ました。（お湯が良い 朝ごはんがおいしい との事で＿）/ 備忘録として メモらせて頂きますね。⇒＊