世の中の人は、だいたい考えたことがあると思います。
自分もその1人であり食べる事が大好きでした。お金があれば駄菓子を買い、板チョコを丸かじりするのが至福の時。。。
ファストフードも大好きでした。
しかし今はもう、あの頃の食生活に戻ることはできません。
環境が変わり、沢山の事を知りました。
大気や水の汚染。食品添加物や遺伝子組み換え（GMO）。農薬や肥料の問題。放射能の事なども考える必要があります。
でも一番の理由は、本当に美味しいものを知ってしまったから。
自然栽培の野菜はホントに美味しい！こだわりの有機栽培野菜もすごいです。平飼いの卵の味の濃さは格別。調味料も正しい作られ方をしたものを少しずつでも十分。家族の手料理も重要です。
そして、子供達には美味しいものを食べて育って欲しいと願います。
化学肥料のにおいのする人参を食べた事があります。ものすごいショックでした。クスリのにおいのする卵を食べた事もあります。
その時「子供にこの食べ物を食べさせて良いのか」と思いました。自分が一口も食べれなかった野菜が町のスーパーに売られている事実。衝撃でした。
じゃあどうすれば良いか。
自分で作ればいいじゃん♪と思いました。
美味しいものを食べるために。
そして、子供達に美味しいものを食べさせるために。
私は自然栽培をやっていくと決めました。
そんな、農家(見習い)のブログです。
よろしければお付き合いください。
