いっつもいい加減に作った手抜き料理なんだけど
体調と気分次第で
ちょっと手の込んだ料理作ります。
でも私が言う「手の込んだ」と言うのは、
「時間だけがかかったもの」
なので人様から見たら
鼻で笑われそうですが…
この日は豚バラ肉と大葉の照り焼き…っぽいの作りました。
大葉を縦二つにカットして
長い豚バラ肉に挟みながら
巻いていきます
使う大葉は豚バラ肉1枚につき1〜1.5枚
塩、コショウ、小麦粉を
軽く振って
年季の入った鉄のフライパンで焼きます
お肉全体を焼くので
時々転がす
焼けてきたら
タレの酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて
焼きながら絡める
デキアガリッス
大体ひとくち？ふたくち？サイズなので
お弁当にも良きサイズです
おいしかったです！
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