3/3 焼き鳥弁当風丼
先日函館に行って食べた焼き鳥弁当（ハセガワストア）が美味しかったので、丼にアレンジして作ってみました。
北海道では焼き鳥は豚肉を使うことも普通にあります（北海道あるある🤣）
【材料】
ご飯（丼一杯）
焼き海苔1/4枚
豚バラ肉120g
長ネギ1本（白い所）
植物油適量
塩適量
胡椒適量
（塩ダレ）
酒大さじ1/2
塩小さじ1/4
ごま油小さじ1
すりおろしニンニク人かけ
胡椒適量
①豚バラ肉を一口大にカットし軽く塩をふる。
②長ネギを適当な長さに切る。
③塩ダレをボウルに用意する。
④フライパンに適量の油を敷いて、長ネギを炒める。（最初は強火で焼き色を付けて、後は弱火で火を通す。
⑤長ネギをいったん取り出して、豚バラを中火で焼く。
⑥豚肉に火が通ったら長ネギを戻し入れ、塩ダレを絡める。
⑦丼に盛ったご飯に海苔を乗せて、その上に焼き上がった豚肉と長ネギを乗せて完成。
海苔と豚バラと塩ダレが絶妙に合います😍
ちなみに私が函館で食べた焼き鳥弁当はこんな感じ。730円でした。
