4/15 筍とアスパラのバター炒め
（参考）
春の香りがひろがる♪筍とアスパラのバター炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/134169103450505483
昨日スーパーで筍を買ってきて、米糠を入れて茹でておきました。
（参考）たけのこのアク抜きの茹で方
2時間半くらい茹でてそのまま冷ましたのでほぼ6時間くらいかかったでしょうか。
初めて筍のアク抜きをしましたが、手間をかけるに値する美味しさですね〜😍
料理自体は筍とアスパラを切って、バターで炒め、水とコンソメを入れてちょっと煮るだけ。簡単です🙋♂️
アスパラの緑と筍の対比が鮮やかです。
味もシンプルで美味しい。身体がキレイになるような春の味です☺️