【以下はイチナナライブのタイムラインに上げた記事です。
イチナナライブID→NULL8888】
今日（8/6）はメンチカツを作りました。
メンチカツはスーパーのお惣菜のと比べて自分で作ったのがめっちゃ美味しい！
なのでうちの定番メニューになってます。
【材料】
〈肉だね〉
ひき肉300g
玉ねぎ1/2
溶き卵1/2
パン粉大3
塩小1/3
〈衣〉
薄力粉適量
溶き卵1/2
パン粉1カップ
①玉ねぎをみじん切り→耐熱容器にふんわりとラップし600Wで1分加熱し粗熱を取る。
②ボウルに〈肉だね〉を入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。
③空気を抜きながら小判型に形を整え、同様に4個作る。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
④170°Cでキツネ色になるまで揚げる
明日はジャンボチキンカツを作ります。